RISTORANTE

GRAND HOTEL TRENTO

Clesio: il ristorante di Trento

Il Ristorante Clesio si distingue sin dalla sua nascita per l’altissima qualità e ricerca di materie prime eccellenti e prodotti naturali che lo rendono un punto di riferimento culinario a Trento. Una cucina sofisticata ma fatta di dettagli semplici che celano infinite cure ed attenzioni riservate dallo Chef e da tutto il personale sia di cucina che di sala.

L’esperienza del gusto acquisita negli anni si trasmette in ogni dettaglio: dalla scelta degli ingredienti alla selezione dei piatti del menù, agli abbinamenti dei sapori: il risultato è un mix intrigante che mescola cucina di timbro mediterraneo a piatti con incursioni di gusto che valorizzano ingredienti e prodotti tipici trentini.

Un forte legame con la città di Trento che si è tradotto anche nel nome scelto per il Ristorante Clesio, che ne è diventato indice di storia e territorialità. Clesio era infatti il nome di un Cardinale quattrocentesco che grazie alla sua raffinatezza e cultura divenne consigliere di Imperatori e Papi.

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Aperto tutti i giorni anche al pubblico esterno, sia a pranzo che a cena, il nostro ristorante è ideale anche per pranzi di lavoro grazie ai tavoli ben distanziati che consentono privacy e riservatezza. Gli ospiti potranno scoprire o ritrovare ricette della tradizione trentina ed in generale della cucina italiana: tutto questo in un ambiente in cui ogni elemento d’arredo mescola raffinate scelte di design contemporaneo allo stile senza tempo del Grand Hotel Trento.

Il nostro Maitre saprà consigliarvi al meglio per esaltare con un calice di vino i sapori di ogni singola portata e facendovi fare un viaggio alla scoperta della ricca offerta del nostro territorio. Saremo inoltre lieti di proporvi alternative vegetariane o gluten free, qualora lo desideriate o la vostra dieta lo richieda.